福慧根湯(安康老店):【口碑券】『母親節獻禮:福慧根漢方食養餐廳』---遠離調味料

 

趁小雨時,騎著車慢慢去新店『福慧根湯』

附近一路上越騎越偏僻,一度以為自己騎錯或是手機有問題

一直到看到福慧根的招牌才確定自己沒騎錯


店家位置在半山腰上,交通不很便利

開車或騎車比較好


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沿著招牌而上,彎過幾條小道後

哇~突然出現一大片寬闊林園

從店內向外看,感覺心情舒適遼闊

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店內桌椅擺飾很日式又清靜,坐下後人都放鬆了

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桌上都已擺好餐具

可是這一大塊木頭在桌上是做什麼用的

一開始覺得很奇怪


 
福慧根湯(安康老店):【口碑券】『母親節獻禮:福慧根漢方食養餐廳』---遠離調味料

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一開始送上小菜讓我們品嚐

老闆娘先請我們試吃看看這是什麼

吃起來脆脆、顏色橘色、味道酸酸甜甜到底是什麼呢?

胡蘿菠、番薯、柿子都猜過了

原來這脆脆得小東西是南瓜

從來不知道南瓜還能作成醃製品

而且還不錯吃

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洛神花茶

台北下雨後,天氣漸漸變好冷

一路上騎來就感受到

老闆送上的洛神花茶是熱的耶

是不是好貼心!!

洛神花裡沒有糖,是淡淡的洛神酸味

不會酸到眼睛、鼻子、嘴巴揪一起

喝起來很舒服

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強上貼著許多介紹,這是老主顧們喝出來的經驗

每個人的情況不同

但是好處好多

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曾獲『新北市食補好店』

連市長都來認證過了

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還有一些像小包廂的用餐區

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剛剛放在桌上的木頭呢

其實是放湯的

老闆會將湯放在木頭上

一整鍋大約2~3人喝就很夠了

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湯裡有加入米酒和當歸、烏骨雞

老闆建議在空腹前先喝一碗,身體吸收比較好

喝之前先聞聞湯的香氣

然後慢慢的喝下去

米酒的味道很重,藥材味不會很重

過一會身體就變好熱,臉頰都紅起來了

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從湯裡挖出來的當歸,這是可以吃的

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鍋裡的烏骨雞都已切成小塊

方便客人食用

雞肉很嫩,而且很入味

烏骨雞上還有很多膠質,女生吃了對身體很好

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養身香魚

一整隻從頭到尾都可以吃

輕輕一剝就分開了,這是冷的

吃起來甜甜的

裡面還有滿滿的魚蛋




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燙青菜

青菜口感很脆,沒有燙很久

吃的時後沾一點蒜醬油

脆脆的很營養

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茶油麵線

淡淡的麻油香

沒有多餘的調味料

麵線口感比一般麵線Q

你可以直接吃

也可以配湯或是沾點醬油很好吃

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