遠遠就看到
怎麼有麻辣火鍋店這麼可愛呢?
屋頂也是
服務生的制服也好卡哇伊
是可愛的粉紅圍兜兜
體驗內容：
1. 正宗重慶老火鍋套餐
-白飯/王子麵/寬冬粉
-盤肉
-麻辣三寶(小黃瓜/鍋巴/老油條)
-烏梅汁
-火鍋料盤
2. 養身鈣骨菊花鍋(湯底)：
3. 手工魚漿/蝦仁漿(二選一)：
4. 鴨血豆腐
體驗內容的份量就很足夠了
就沒有在做加點了
第一次來不知道該點什麼
可以選擇套餐
平價、份量也很足夠
看到右下角MENU了嗎?
如果吃完後很喜歡鍋底
還可以買外帶回家耶
每一種醬料上
都有小盤子蓋著
以防異物掉入
桌上有四個爐
沒用的就拿蓋子蓋上
蓋上去後就變桌子了
接下來上菜後
換老闆娘登場囉
老闆娘一一為我們做介紹
營業時間17：00~02：00 周一公休
小布預約八點
那時飯就只剩這一碗
朋友選擇了寬冬粉
營業時間到凌晨
飯卻在八點時賣完了
覺得飯的份量還需要再多拿捏
大多數吃火鍋的人會比較喜歡配飯吧
蝦仁漿
老闆娘將它分成許多小塊放入鍋內
等煮滾後就可以吃了
蝦仁漿的口感非常有彈性
有一隻隻的小蝦子在裡面
鴨血和豆腐
店內的鴨血和豆腐是用重慶老火鍋熬煮的
豆腐和鴨血相當入味
鴨血很滑嫩
可是豆腐煮久了會越來越老
口感沒有一開始的滑嫩
烏梅汁
如果點麻辣鍋
推薦來一杯烏梅汁
酸酸辣辣味道很配右邊正宗重慶老火鍋套餐
左邊養身鈣骨菊花鍋
重慶老火鍋是由1/3紅油、1/3大骨湯、1/3鴨血和豆腐組成
裡面有許多藥材
將料丟下去後
撈起來會不小心跟藥材一起撈起來
吃的時候要小心
重慶老火鍋和養身蓋骨菊花鍋得沸點不一樣
重慶老火鍋比較容易滾
很快就要加湯
如果沒注意就容易焦掉
火鍋的底部似乎不太穩
翻動火鍋料時
鍋子很容易就移位
翻動的時候好怕太用力會翻倒
火鍋料盤
滿滿的火鍋料盤
蔬菜很新鮮
份量不少
但丸類有點少
大部分都是蔬菜
牛肉盤
牛肉在鍋內刷兩下就熟囉
肉質很嫩
麻辣三寶(小黃瓜/鍋巴/老油條)
鍋巴只要沾一下麻辣鍋
然後立刻吃
口感脆又辣
老油條一半浸入麻辣鍋內
也是沾一下就立刻吃
口感也是脆又辣
小黃瓜只要在麻辣鍋內浸五秒後
拿出來後
還是很脆
麻辣鍋用藥材熬煮的
每一樣配料在吃的時候
都會聞到一股很香的味道
跟普通的麻辣鍋不一樣
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